1. Potiron Associé à Halloween, ou à Cendrillon, selon sa préférence culturelle, le potiron ou la citrouille est un super aliment. Il est l’un des aliments avec la meilleure valeur nutritionnelle. Il a toutes les qualités : bon marché, facile à cuisiner, plein de fibres, peu calorique, il combat de nombreuses maladies grâce à ses riches nutriments… Plein de carotène, il nous protège contre différents types de cancers, maladies cardiaques, cataracte et...

Muffins à la myrtille, cheesecakes à la myrtille, pancake à la myrtille, crêpes à la myrtille, jus et smoothies à la myrtille, l’évocation de cette petite baie bleue vous met l’eau à la bouche avec son goût acide et sucré, délicieusement acidulé, qui vous fait saliver immédiatement. D’où vient la myrtille ? La myrtille est le fruit d’une plante sauvage qui a d’abord été cultivée en Amérique du Nord. Aujourd’hui, on la trouve aussi en Australie, en Nouvelle-Zélande...

Pour beaucoup d’entre nous, cuisiner sain c’est compliqué et ça prend du temps. Mais en s’organisant et avec quelques notions de base de la nutrition, il est facile de se fabriquer un carnet de recettes pour la semaine et pour toute la famille. Prévoir des repas sains sur toute une semaine est la meilleure façon de composer des repas dont vous serez fière, tout en gardant le contrôle sur leur coût et le temps qu’il vous faudra consacrer à leur préparation. Voici...

Cliquez ici pour voir la version vidéo de l’article Aujourd’hui, la citrouille est associée à la fête américaine d’Halloween, oublié le joli carrosse de Cendrillon. Pour beaucoup, et surtout pour les enfants, elle est associée à une fête, des déguisements, mais la citrouille est surtout le légume de l’automne par excellence. Saviez-vous qu’elle fait partie des supers aliments et qu’elle se décline en de très nombreuses recettes pour enchanter les papilles de tous,...

La cuisine française se situe à une tel niveau de performances que toutes les autres cuisines du monde rêvent d’atteindre ses standards. La France possède l’une des gastronomies les plus fines du monde, et elle est l’œuvre des meilleurs chefs. Les Français tirent une grande fierté de cette exception et se targuent de préparer les meilleurs plats.La cuisine fait partie intégrante de la culture française et savoir cuisiner est l’une des qualités que l’on sait...

Cliquez ici pour voir la version vidéo de l’article La courgette aussi dénommée Zucchini, son nom italien, nous vient d’Amérique du Nord. Après plusieurs transformations, elle trouve sa forme définitive au 18ème siècle. Elle a été introduite en Italie et dans d’autres pays d’Europe à cette époque. Les Italiens l’apprécient particulièrement pour son goût agréable et ses fleurs comestibles. Jusqu’au 20ème siècle, la plupart des Américains considéraient la courgette...

Venu des États-Unis, le barbecue est devenu l’un des moments convivial préféré des Français, et tout particulièrement en été. En cette saison, c’est un passage obligé à presque tous les repas. L’avantage de ce mode de cuisson et qu’il ne devient jamais ennuyeux, tant sont grandes les possibilités et les variétés de plats que l’on peut préparer pour l’occasion. Chaque barbecue peut et doit devenir une grande fête familiale ou entre amis. 5 moyens de transformer...